Amilazė žodžio reikšmė

amilãzė [gr. amylon — krakmolas], fermentas, katalizuojantis krakmolo, glikogeno ir jiems giminingų polisacharidų hidrolizę.

Šaltinis: Tarptautinių žodžių žodynas, © Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985