Laktazė žodžio reikšmė

laktãzė, hidrolazių klasės fermentas, skaidantis pieno cukrų laktozę į gliukozę ir galaktozę; naud. pieno pramonėje.

Šaltinis: Tarptautinių žodžių žodynas, © Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985