Befstrogenas žodžio reikšmė

befstrògenas [pranc. boeuf Stroganoff; pagal rusų diplomato grafo P. Stroganovo pavardę], patiekalas iš muštos, juostelėmis supjaustytos, pakepintos ir patroškintos jautienos.

Šaltinis: Tarptautinių žodžių žodynas, © Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985