20976
terminų

Blanširuoti žodžio reikšmė

blanširúoti [pranc. blanchir — baltinti], kai kuriuos maisto produktus (dažn. vaisius ir daržoves) apdoroti karštu vandeniu arba garais (kartais valgomosios druskos, cukraus arba kt. medžiagų tirpalu), kad nekistų jų spalva ir kad jie būtų minkštesnį.

Šaltinis: Tarptautinių žodžių žodynas, © Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985

Hey.lt - Interneto reitingai, lankomumo statistika, lankytoju; skaitliukai