20976
terminų

Degustacija žodžio reikšmė

degustãcija [pranc. dégustation < lot. degusto — ragauju], maisto produktų (ypač vyno, arbatos) ir jų žaliavų (vaisių, vynuogių), tabako išvaizdos, skonio, kvapo įvertinimas balais organoleptiniu būdu.




Šaltinis: Tarptautinių žodžių žodynas, © Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985

-