Pektinai žodžio reikšmė

pektinai [gr. pēktos — sukrešėjęs], grupė org. junginių; angliavandeniai, randami vaisiuose, daržovėse; rūgščių ir cukrų tirpale virsta geliu (drebučiais).

Šaltinis: Tarptautinių žodžių žodynas, © Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985