Želė žodžio reikšmė

želė [pranc. gelée], drebučiai:
1. desertinis patiekalas, gaminamas iš vaisių ir uogų sulčių, vyno, pieno, vaisių nuoviro, cukraus ir stingdančių medžiagų (pektino, želatinos, agaro);
2. sutenėjęs koncentruotas mėsos ir kaulų, žuvies sultinys, kuriuo užpilti mėsos arba žuvies patiekalai.

Šaltinis: Tarptautinių žodžių žodynas, © Vyriausioji enciklopedijų redakcija, 1985